Ci sono tanti modi di fare le cose, ma per noi ce n’è solo uno che ci somiglia davvero. Perché a Firenze, se qualcosa è fatta bene, con attenzione e con i tempi giusti, si dice che è fatta ammodino.
E in cucina non facciamo eccezione: ogni ingrediente è scelto con cura per rendere speciale il piacere di stare a tavola. Tradizionale o creativo, veloce o lento: da noi non devi scegliere da che parte stare. Quello che conta è che sia fatto bene.
E che sia bello da condividere.